بعضی روزها هست که آدم نه حوصله غذای برنجی دارد نه دلش رستورانهای لوکس میخواهد؛ فقط یک ساندویچ خوشمزه در تهران میتواند حال آدم را سر جایش بیاورد! از آن ساندویچهایی که با اولین گاز، طعم سس و مخلفاتش خیابانهای شهر را برایمان خاطرهانگیز میکند. فرقی نمیکند دلتنگ طعم نوستالژیک و اصیل یک ساندویچ دهه شصتی با نان بولکی و پیاز و جعفری باشید، یا اینکه بخواهید با پیدا کردن یک ساندویچی معروف تهران، خودتان را مهمان ساندویچهای غولپیکر و پر از پنیر کنید. ما در این مقاله از ایران بستس، خیابان به خیابان گشتهایم تا خفنترین پاتوقها را برایتان لیست کنیم. پس اگر شکمتان به قار و قور افتاده و دنبال یک پیشنهاد بینقص میگردید، خواندن این لیست خوشمزه را از دست ندهید!
فهرست مطالب
- بهترین ساندویچی تهران
- ساندویچ فریدون؛ طعم اصیل نوستالژی تو قلب نیلوفر
- اژدر زاپاتا؛ غول مرحله آخر ساندویچهای ترکیبی!
- باماهاس؛ وقتی ژامبون و بیکن رو به سبک حرفهایها میخوری
- ساندویچ هایدا؛ پادشاه بلامنازع ساندویچهای سرد تو ایران!
- ساندویچ شوخ؛ خالق افسانهای سالاد الویه تو تهران!
- ساندویچ امیر (امیر آش جو)؛ بندریِ آتیشی رو کاپوت ماشین!
- ساندویچ یگانه؛ ماشین زمانِ دهه شصت تو قلب خیابون نیلوفر
- پدیده ساندویچ های بمبی؛ هیاهوی پنیر و سایزهای غولپیکر!
- فستفود بمب مهران؛ خط مقدم ساندویچهای غولپیکر!
- ساندویچ محمود؛ سفر در زمان به روزهای اوج امجدیه
- فلافل مروی؛ پادشاه بلامنازع فلافل تو قلب بازار تهران
- نتیجهگیری و نظر شما
- سوالات متداول
شاید این مطلب هم به دردت بخوره:
معرفی ۱۰ تا از بهترین رستوران دریایی تهران (آدرس + تلفن)
بهترین ساندویچی تهران
ساندویچ فریدون؛ طعم اصیل نوستالژی تو قلب نیلوفر
- آدرس: سهروردی شمالی، خیابان خرمشهر (آپادانا)، نرسیده به خیابان صابونچی، خیابان شهید عشقیار (نیلوفر)
- رده قیمتی: اقتصادی و جیبدوست!
اگه اهل شکمگردی تو تهران باشید، محاله اسم «ساندویچ فریدون» به گوشتون نخورده باشه. این مغازه که خیلیها از قدیم باهاش خاطره دارن، از اون جاهاییه که شاید ظاهرش خیلی ساده و معمولی باشه، اما طعم ساندویچهاش بدجور آدم رو میبره به حال و هوای تهران قدیم. مرحوم فریدون مهربانی تو اواسط دهه چهل این پاتوق رو راه انداخت و با همون ساندویچهای پرملات و خوشمزهاش، حسابی بین تهرانیها جا باز کرد. خلاصه که اگه دنبال یه ساندویچ مشتی و قدیمی با قیمت مناسب میگردید، فریدون همیشه یکی از بهترین گزینههاست.
اژدر زاپاتا؛ غول مرحله آخر ساندویچهای ترکیبی!
- آدرس شعبه اصلی: سهروردی شمالی، نرسیده به میدان قندی (پالیزی)، پلاک ۷۲۵
- رده قیمتی: متوسط (اما کاملاً بهصرفه برای دو نفر)
وقتی حرف از ساندویچهای بمبی و غولپیکر میشه، اژدر زاپاتا اولین اسمیه که میاد تو ذهنمون. الان دیگه تو هر محلهای یه مغازه با این اسم میبینید، اما اگه دنبال اون زاپاتای اصل و اورجینال میگردید، باید برید همون شعبه معروف میدان پالیزی. ساندویچهای اینجا دقیقا مثل اسمشون یه ترکیب عجیب و غریب و فوقالعاده پرحجم هستن. مثلاً «ساندویچ ویژه زاپاتا» یه کوه از برگر، فیله مرغ، کلی ژامبون، قارچ و پنیر و مخلفاته! واسه وقتایی که حسابی گشنهاید و میخواید با یه هزینه معقول یه دل سیر غذا بخورید، اژدر زاپاتا و اون ساندویچهای مغز و زبان یا بندریهای ویژهاش حرف ندارن.
باماهاس؛ وقتی ژامبون و بیکن رو به سبک حرفهایها میخوری
- آدرس شعبه مرکزی: خیابان سی تیر، نرسیده به جمهوری، پلاک ۱۹۲ (دارای شعبات متعدد در هفتتیر، سعادتآباد، ونک، گیشا، اکباتان، تجریش، تهرانپارس و…)
- رده قیمتی: متوسط رو به بالا
اگه عاشق ساندویچ سرد هستید و کیفیت مواد اولیه براتون حرف اول رو میزنه، «باماهاس» دقیقاً همون جاییه که باید امتحان کنید. داستان باماهاس از یه مغازه کوچیک و نقلی تو خیابون سی تیر شروع شد؛ یه جای دنج با دکوراسیون نوستالژیک که حس خوبی به آدم میده. راز موفقیت باماهاس استفاده از ژامبونها و بیکنهای درجهیک (از بهترین برندهای بازار مثل میکائیلیان و رباط) و نونهای همیشه تازه است.
ساندویچهای اینجا تو دو سایز معمولی و «هیولا» سرو میشه که اسمش کاملاً برازندشه! پیشنهاد میکنم کوکتل آرژانتینی یا بیکن مخصوصشون رو حتماً تست کنید. درسته که قیمتش به خاطر کیفیت بالای مواد اولیه نسبت به جاهای دیگه یکم بالاتره، اما برخورد گرم پرسنل، طعم بینظیر غذا و البته اون ماءالشعیرهای بشکهای خنکشون، باعث میشه که ارزش امتحان کردن رو داشته باشه.
ساندویچ هایدا؛ پادشاه بلامنازع ساندویچهای سرد تو ایران!
- آدرس شعب معروف: شریعتی (روبروی یخچال)، مطهری (تقاطع ولیعصر)، سعادتآباد (میدون کاج)، میدون ونک، میدون انقلاب، تهرانپارس (نبش ۱۵۰ شرقی) و کلی شعبه دیگه تو پونک، نازیآباد و افسریه.
- رده قیمتی: متوسط و اقتصادی
کیه که تو تهران زندگی کرده باشه و با اون ساندویچهای معروف «نیممتری» هایدا تو دهه هفتاد خاطره نداشته باشه؟ هایدا داستانش رو از یه مغازه کوچیک تو خیابون شریعتی شروع کرد و انقدر کارش گرفت که الان واسه خودش یه امپراتوریه و تو هر محلهای یه شعبه داره!
راستش رو بخواید، وقتی هوس یه ساندویچ ژامبون پرملات با اون سسهای خاص و خوشمزه میکنید، هایدا همیشه امنترین و دمدستترین انتخابه. الان دیگه منوشون خیلی پر و پیمون شده و از انواع پیتزا و برگر گرفته تا هاتداگ و پیشغذا هم دارن، اما بین خودمون بمونه، هیچچیزی جای اون ساندویچهای سرد نوستالژیکشون (مخصوصا ژامبون بره و بوقلمون) رو نمیگیره. کیفیت بالا، قیمت معقول و تمیزی شعب، باعث شده هایدا هنوزم انتخاب اول خیلیا برای یه فستفود سریع و خوشمزه باشه.
ساندویچ شوخ؛ خالق افسانهای سالاد الویه تو تهران!
- آدرس شعبه مرکزی: خیابون ولیعصر، بالاتر از میدون منیریه، پلاک ۸۵۶ (شعبات دیگه: ستارخان جنب بابارحیم، سهروردی شمالی نبش کوچه فیروزه)
- رده قیمتی: متوسط
اگه بگیم تهرانیها اصلاً سالاد الویه رو با «شوخ» شناختن، هیچ اغراقی نکردیم! این مغازه قدیمی که از سال ۱۳۲۸ تو منیریه چراغش روشنه، اولش یه طباخی بود اما بعدش شد پاتوق عاشقان ساندویچ.
راز اصلی شوخ تو سس مایونز دستسازشه که فرمول مخفی خودشون رو داره و خودشون رو اولین تولیدکننده مایونز تو ایران میدونن. الویههای شوخ (چه مرغ، چه ژامبون و چه سنتی) یه بافت و طعمی داره که قشنگ پرتتون میکنه به دوران بچگی. البته این مغازه فقط به الویههاش معروف نیست؛ هاتداگهای تنوری شکمپر که ۶۰ سال قدمت دارن، بندریهای تند و تیز و حتی کوکوسبزی و میرزاقاسمیهاش هم شدیداً پیشنهاد میشه. خلاصه که چشیدن طعم اصیلترین الویه شهر تو شوخ رو نباید از دست داد.
ساندویچ امیر (امیر آش جو)؛ بندریِ آتیشی رو کاپوت ماشین!
- آدرس: سهراه طالقانی (تقاطع طالقانی و شریعتی)، به سمت میدون سپاه، اول خیابون خواجه نصیر
- رده قیمتی: متوسط
دنبال یه تجربه کاملاً لوتیطور و بیریا میگردید؟ ساندویچ امیر دقیقاً همونجاست! یه مغازه نقلی که نه جای نشستن داره و نه دکوراسیون آنچنانی، اما طعم غذاهاش دیوانهکنندهست. اینجا باید ساندویچت رو بگیری و رو همون چهارپایههای پلاستیکی دم در یا تو ماشینت بخوری.
ستاره منوی امیر، سوسیس بندریهای پر از فلفل تازه و تندشه که لای نون بولکی (یا باگت) با یه عالمه پیاز و جعفری سرو میشه. یه آیتم عجیب و پرطرفدار دیگه هم دارن به اسم «واویشکا» (ترکیب گوشت چرخکرده، کرفس و سیبزمینی) که انقدر محبوبه معمولاً خیلی زود تموم میشه. اما جالبترین نکته این مغازه، آش جوهای خونگی و بینظیرشه! اصلاً خیلیها اینجا رو به اسم «امیر آش جو» میشناسن. خوردن ساندویچ بندری با آش جو؟ شاید عجیب به نظر بیاد ولی به امتحانش میارزه!
ساندویچ یگانه؛ ماشین زمانِ دهه شصت تو قلب خیابون نیلوفر
- آدرس: سهروردی شمالی، خیابون خرمشهر (آپادانا)، خیابون عشقیار (نیلوفر)، پلاک ۶۱
- رده قیمتی: متوسط
یگانه نسبت به بقیه ساندویچیهای قدیمی تهران خیلی سن و سالدار نیست (تاسیس تو دهه هفتاد)، اما حال و هوای مغازه و طعم ساندویچهاش دقیقاً شما رو میبره به حال و هوای دهه شصت. راز موفقیت یگانه تو همون نونهای بولکی نوستالژیک و ترکیب بهشتی پیاز و جعفریه.
تو این مغازه کباب چوبی، کتلت خونگی و ساندویچ بندری حسابی طرفدار داره. فقط اگه خواستید برید یگانه، دو تا نکته رو حتماً یادتون باشه: اول اینکه سایز ساندویچهاش یه کم کوچیکه و اگه خوشخوراک هستید، باید از همون اول دو تا سفارش بدید. دوم اینکه تو خیابون شلوغ نیلوفر جای پارک خیلی سخت گیر میاد و مغازه هم جای نشستن نداره؛ پس خودتون رو برای یه غذای بیرونبر آماده کنید. ولی با تمام این اوصاف، طعم عالی و نوستالژیک یگانه ارزش تحمل این یکی دو تا دردسر کوچیک رو داره!
پدیده ساندویچ های بمبی؛ هیاهوی پنیر و سایزهای غولپیکر!
قبل از اینکه بریم سراغ معرفی، بیایید یه پرانتز باز کنیم درباره این ساندویچهای عجیب و غریبی که اسمشون رو گذاشتن «بمب»، «خمپاره»، «هرکول» یا «بالستیک»! راستش رو بخواید، نقطه اشتراک همه این فستفودها سه چیزه: سایزهای بهشدت بزرگ، کوهی از پنیر پیتزا و البته قیمتهای خیلی پایین و اقتصادی.
اینجا قرار نیست با یه ساندویچ لذیذ و باکیفیت طرف باشید؛ داستان بیشتر سر سیر شدن چند نفر با کمترین هزینهست. قهرمان اصلی این ساندویچها هم همون پنیر پیتزای فراوونه که غذا رو تبدیل به یه بمب کالری واقعی میکنه. با توجه به شرایط اقتصادی، خیلیها عاشق این حجم از غذا با قیمت پایین هستن، اما خب اگه کیفیت و سلامت مواد اولیه براتون خط قرمزه، بهتره دور ساندویچهای بمبی رو خط بکشید!
فستفود بمب مهران؛ خط مقدم ساندویچهای غولپیکر!
- آدرس شعبهها: شعبه اصلی ستارخان (پایینتر از اداره گذرنامه)، شعبه دو میدون توحید، شعبه سه سهروردی و شعبه چهار میدون رسالت.
- رده قیمتی: اقتصادی و متوسط
بمب مهران جزو اولین جاهایی بود که ایده ساندویچهای چندنفره و غولپیکر رو تو تهران سر زبونها انداخت. همونطور که گفتیم، اینجا نباید دنبال کیفیت بالا باشید، چون تمرکز روی کمیت و سیر کردن شکم با کمترین بودجهست.
یکی از جذابیتهای مهران برای مشتریاش اینه که ساندویچها و پیتزاهای حجیم جلوی چشم خودتون آماده میشن. تو منوشون اسمهای خندهدار و عجیبی مثل «مین برگر»، «خمپاره غول هاتداگ» و «بمب ژامبون تنوری» پیدا میکنید. یه پیشغذای بهشدت پرطرفدار هم دارن به اسم «مزرعه سیبزمینی» که ترکیب وحشتناکی از سیبزمینی، ژامبون، مرغ و کلی پنیره! فقط یادتون باشه اینجا معمولاً جای نشستن نیست و باید تو ماشین یا روپا غذاتون رو بزنید تو رگ. سرویسدهی سریعشون تا نصفهشب هم از نقاط قوتشونه.
ساندویچ محمود؛ سفر در زمان به روزهای اوج امجدیه
- آدرس: میدون هفت تیر، خیابون مفتح جنوبی، پایینتر از استادیوم شیرودی، پلاک ۱۲۷
- رده قیمتی: ارزان و اقتصادی
اگه دلتون برای تهران قدیم و یه لقمه ساندویچ بیریا تنگ شده، یکراست برید پیش حاج محمود! این مغازه از همون دهه ۴۰ خورشیدی کنار استادیوم امجدیه (شیرودی) پاتوق ورزشکارا و تماشاچیهای فوتبال بوده و هنوزم که هنوزه، حالوهوای همون روزا رو داره.
انتظار قارچ و پنیر و سسهای عجیب رو تو ساندویچ محمود نداشته باشید. اینجا همهچیز ساده، قدیمی و نوستالژیکه. با اینکه شاید طعم غذاها خیلی شگفتانگیز نباشه، اما صف مشتریهایی که برای یه ساندویچ بندری تند و تیز یا یه لقمه زبان و مغز میان اینجا، هیچوقت تمومی نداره. ساندویچهای ترکیبی (مثل مغز و مرغ یا لقمه و کوکتل) بهشدت پیشنهاد میشه. مغازه فقط بیرونبره و نهایتاً دو سه تا صندلی پلاستیکی دم در گیرتون بیاد.
فلافل مروی؛ پادشاه بلامنازع فلافل تو قلب بازار تهران
- آدرس شعبهها: شعبه اصلی تو ناصرخسرو (ابتدای کوچه مروی) و شعبه دوم میدون انقلاب (ابتدای کارگر شمالی).
- رده قیمتی: بهشدت ارزان
وقتی اسم فلافل تو تهران میاد، محاله کسی یاد «فلافل مروی» نیفته. میگن اینجا قدیمیترین فلافلفروشی پایتخته که رسپی اصلیش رو عربهای ساکن کوچه مروی با خودشون آوردن.
اگه رفتید بازار تهران و وسط اون شلوغی دلتون یه میانوعده داغ و خوشمزه خواست، بوی فلافل مروی خودش شما رو میکشه سمت مغازه! درسته که مغازه خیلی لوکس نیست و از نظر بهداشتی تو سطح رستورانهای بالاشهر قرار نمیگیره، اما طعم اون فلافلهای ترد با سس انبه مخصوص و ترشی بندری، همهچیز رو میشوره میبره. اینجا هم باید سرپا و تو همون شلوغی بازار ساندویچتون رو گاز بزنید، اما بهتون قول میدم طعمش تا مدتها زیر دندونتون میمونه. البته به جز فلافل، سوسیس بندری و ژامبون هم دارن که اونا هم طرفدارای خودشون رو دارن.
نتیجهگیری و نظر شما
خلاصه که تهران است و هزار و یک ساندویچی جورواجور که هر کدام طرفداران دوآتیشه خودشان را دارند. ما در این مقاله سعی کردیم گلچینی از بهترینها را معرفی کنیم تا دفعه بعد که هوس یک لقمه مشتی کردید، سردرگم نشوید. اما راستش را بخواهید، بهترین راهنمای شکمگردی در این شهر بزرگ، تجربه خود شماست! قطعا مغازههای دنج و باکیفیت دیگری هم هستند که ما هنوز کشفشان نکردهایم. پس ریش و قیچی دست شما؛ شما کدام ساندویچی را پیشنهاد میدهید؟ تجربه خود را برای سایت ایران بست بنویسید تا هم ما و هم بقیه خوانندهها بتوانیم پاتوقهای جدید و خوشمزهای را امتحان کنیم. بیصبرانه منتظر پیشنهادهای جذاب شما در قسمت نظرات هستیم!
سوالات متداول
۲. هوس ژامبون تنوری یا ارمنی کردیم؛ بهترین ساندویچی ارمنی تهران کجاست؟
ساندویچیهای ارمنی همیشه به کیفیت بالای ژامبونهاشون معروفن. اگه دنبال بهترین ساندویچی ارمنی تهران میگردین، «ساندویچ طلایی» تو خیابون میرزای شیرازی (سنایی) و «بامبو» تو مطهری از اون قدیمیهای کاردرست هستن که بوی کالباسهای میکائیلیانشون از سر کوچه مستتون میکنه و طعم ساندویچهاشون واقعاً حرف نداره!
۳. واسه بچههای غرب، بهترین ساندویچی غرب تهران کدومه؟
غرب تهران که خودش معدن فستفود و شکمگردیه! مخصوصاً راسته ستارخان. ولی اگه بخوام بهترین ساندویچی غرب تهران رو تو سبکهای مختلف پیشنهاد بدم؛ برای طرفدارای ساندویچهای غولپیکر شعبه ستارخان «بمب مهران» عالیه. اما اگه یه الویه مشتی یا یه بندری تند و تیز میخواید، شعبه «شوخ» تو همون ستارخان بهترین گزینهست.
۴. دلمون لک زده واسه قدیم؛ ساندویچی های قدیمی تهران که هنوز بازن کجان؟
آخ که هیچی جای ساندویچی های قدیمی تهران رو نمیگیره! ساندویچ محمود تو هفت تیر (نزدیک امجدیه)، ساندویچ فریدون تو سهروردی، ساندویچ ادیک تو مجیدیه و فلافل مروی تو بازار، دقیقاً همون جاهایی هستن که با خوردن یه گاز از ساندویچهاشون (مخصوصاً با اون نون بولکی و پیاز جعفری)، قشنگ پرت میشید به دهه ۵۰ و ۶۰.
۵. برای یه وعده سریع، بهترین ساندویچ سرد تهران یا بهترین ساندویچ کالباس تهران رو از کجا بگیریم؟
راستش رو بخواید وقتی حرف از بهترین ساندویچ سرد تهران میشه، خیلیا سریع یاد «هایدا» و اون سسهای فراوونش میفتن که هنوزم پادشاه بلامنازع ساندویچ سردای آمادهست. اما اگه دنبال بهترین ساندویچ کالباس تهران با نون بولکی نوستالژیک هستین، حتماً یه سر به ساندویچی «یگانه» تو سهروردی بزنید.
